第(2/3)页 耿鬼对着梦幻描述起自己想吃的东西,让梦幻帮忙转述给莲,毕竟语言不通嘛。 “梦叽?” 梦幻眨巴着疑惑的大眼睛,听着耿鬼的描述,不过说了半天,看起来……梦幻也没搞懂。 它也没怎么和人类接触过啊,人类的料理它也不见得都知道是什么。 “梦叽!” 梦幻听了半天,索性就凝出来一颗粉红色的气泡,丢给了耿鬼。 耿鬼抓着气泡就捏了起来,这个气泡像个黏土一样,看起来软软的,而且也捏不破,所以耿鬼可以按照自己的记忆来捏形状。 看着耿鬼笨手笨脚的捏着气泡,莲觉得,额,挺有意思的…… “耿嘎!” 捏了半天,终于捏好的耿鬼兴奋的将气泡捧在了手里,递给了莲。 莲看着手里奇形怪状的气泡……坑坑洼洼,歪歪扭扭的,挺丑的。 不过莲依稀能辨认出来,有点像个元宝…… 元宝……元宝是什么吃的…… “你是想吃……饺子吗?” 莲试探性的问耿鬼。 耿鬼兴奋的差点蹦起来,没错没错,它就是想吃这个! 之前在紫苑镇的时候,他曾经在晚上看见了富士老人给收养的宝可梦们做煎饺。 不过它没有进去偷吃,因为看起来不怎么样…… 可是,看着那些宝可梦们高兴的眼神,耿鬼就有点馋了,可惜,那些宝可梦们都风卷残云的解决干净了,它没有尝到。 这就在它心里埋了一个念想,它要尝尝煎饺的味道! 今天这么好的机会!它一定要吃煎饺看看! “日式的饺子……就是日式煎饺吧……” 莲在心里琢磨着,虽然宝可梦世界没有日本这一说,可是关东地区的风俗非常接近日本。 不过嘛,煎饺是华夏的北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。 所以,他打算直接就按中式的方法做,反正也是华夏传过去的。 ……… 面粉、肉馅、精盐、韭菜、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉…… 莲数着面前的食材,点了点头,差不多就是这些食材了吧,其实饺子馅没什么限制,但是他自己是更喜欢韭菜馅,所以准备用韭菜来做饺子馅。 “梦叽?” 梦幻歪着头飘在半空中,看着撸起了袖子,准备大干一场的莲,有点小兴奋。 耿鬼告诉它,莲要做的东西非常非常好吃,所以可以期待一下。 梦幻自然也期待了起来,它平时饿了的话,基本就吃树果填肚子了。 面粉里加入温开水,接着快速的将温开水和面粉混合在一起,已经非常有经验的他完全不会在这一步翻车。 所以一个揉搓的非常完美的面团很快的出现在砧板上。 莲飞快的将面团擀好切成了坯子,然后再将坯子擀成了饺子皮。 作为一个手法娴熟的老面点师了,这一步也是非常快就解决好的了。 看着一张张饺子皮从莲的手里飞快的落在一旁,梦幻和耿鬼忍不住的鼓起掌,虽然看不懂在做什么,但是好像很厉害的样子。 接着,在肉馅里放入一些切好的韭菜,适量的盐,白糖,鸡精,料酒,和胡椒粉。 这就是小时候奶奶教的,怎么包都好吃的神奇饺子馅配方! 从小吃到大都吃不腻的饺子! 接下来就是包饺子的环节,也是从小奶奶教的手法: 放入适量的馅料,饺子皮的边缘抹上少许水。 对折,将两侧饺子皮的中间捏合,接下来,中间右侧部分,用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧,而左侧部位,用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。 最后把刚才捏紧的部分,再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。 这样就是一个完美的饺子了! 上述步骤看起来很繁琐,不过其实做熟练的话,也就是几秒一个的事情,所以莲再次用极快的速度包着饺子。 砧板上的饺子以肉眼可见的速度增加着,不一会就铺满了整个摆放食材的桌子。 莲拿起一旁的平底锅,放在了灶台上,准备点火了。 平底锅里倒入适量油,先在火上烧一下。 第(2/3)页